L’olio di avocado Fratelli Mantova è estratto a freddo per preservare tutte le sue proprietà nutritive. La sua consistenza morbida e il sapore neutro lo rendono ideale sia a crudo, per insalate, smoothie, zuppe e creme, sia in cottura, grazie al suo punto di fumo molto alto che lo rende resistente a temperature elevate senza bruciare o rilasciare sostanze nocive.
Simile per composizione all’olio di oliva, è un concentrato di energia e benessere. Grazie ai suoi grassi monoinsaturi, ai fitosteroli e alla vitamina E, l’olio di avocado aiuta a mantenere sotto controllo il colesterolo, proteggere il cuore e contrastare i radicali liberi, rallentando l’invecchiamento cellulare.
Un olio versatile, nutriente e delicato, ideale per arricchire ogni piatto con gusto e leggerezza.
🔍 Valori nutrizionali
Per 100 ml di olio di avocado si hanno circa 824 kcal, con 91,6 g di grassi, di cui 16,4 g saturi, 63 g monoinsaturi e 12,2 g polinsaturi. Non contiene carboidrati, zuccheri, proteine né sale.
Una porzione da 1,8 ml (1,7 g) apporta circa 15 kcal, con 1,7 g di grassi, di cui 0,3 g saturi, 1,1 g monoinsaturi e 0,2 g polinsaturi, ideale per condire insalate, verdure, salse o piatti freddi senza appesantire
